Lamblin & Fils — один из старейших производителей региона Шабли. С 1690 г. Ферма остается в собственности той же семьи, сменившей 12 поколений. Участки Ламблин и Фисс расположены на пяти различных виноградниках Шабли, включая класс Премьер Крю и Гран Крю. Компания начала производить вина не только из Шабли, но и из Кот-д'Ор, Божоле и Кот-дю-Рон. Но настоящей страстью семьи Ламблен по-прежнему остается Шабли. Эти вина обладают фантастической минеральностью, которая исходит из недр этой плодородной земли.