Lamblin & Fils е един от най-старите производители в региона Chablis. От 1690 г. Фермата остава в собствеността на едно и също семейство, което замени 12 поколения. Парцелите Lamblin & Fiss се намират в пет различни лозя на Chablis, включително Premier Cru Class и Grand Cru Class. Компанията започва да произвежда вина не само от Шабли, но и от Кот д\\'Ор, Божоле и Кот дю Рона. Но истинската страст на семейство Ламблейн все още е Шабли. Тези вина имат фантастична минералност, която идва от дълбините на тази плодородна земя.