От среднего до глубокого гранатово-пурпурного цвета, 2016 de la Dauphine раскрывает ноты запеченной черной вишни, сушеной шелковицы, пряного пирога и табака с сердцевиной из компота из ежевики и мясного пирога, плюс оттенок темного шоколада. Средне- до полнотелое, на вкус оно предлагает множество пикантных акцентов, дополняющих спелые черные фрукты, обрамленные округлыми танинами и завершающиеся травяной нотой.