Това червено Mercurey предлага красив рубинен цвят и нос характеризиращ се с аромати на тинтява и малки червени плодове придружени от препечени нотки. Неговата сочност на небцето е особено приятна заедно с копринените обгръщащи танини. Това е елегантно вино с фини плодови характеристики което ще подчертае най-доброто в плато с колбаси касерола с пиле и малинов оцет или печена птица. Добър избор за филе стек печено или задушено говеждо или агнешко то също така ще допълни свински ребра с градински чай и както меки така и зрели сирена.