Жизнерадостно и примамливо това вино улавя същността на Шардоне отглеждано на хладното ветровито Централно крайбрежие. Аромати на кайсия сладко сено и зелена ябълка изскачат от чашата. На небцето се появяват по-дълбоки слоеве от прясно изпечен ябълков пай и анасон с освежаваща киселинност и нотки на фин френски дъб носещи ароматите до чист сияен завършек.