Латинската фраза 'Nec plus ultra' означава „достигане на граница, отвъд която не можеш или не трябва да преминаваш“. В обичайна употреба обаче, тя се е превърнала в 'Non plus ultra', което също означава „крайна граница, максимум на съвършенство“ на елегантността и изкуството, достигнати в създаването на произведение, артефакт или продукт. И от това произлиза първоначалният избор на този конкретен Friulano (някога известен като Tocai, да не забравяме), чието съществуване само по себе си е достатъчно, за да оправдае неговото съвършенство и значение: 70-годишно лозе на върха на хълм, разположено в един от истинските „crus“ на Friuli Colli Orientali DOC, Buttrio. Следователно, освен че вече е близо до границата, предвид специфичната възраст на лозите, това уникално вино е направено от късно набрани гроздове, като някои гроздове са оставени на лозата, за да бъдат засегнати от Botrytis cinerea. Цветът му е златисто жълт, антично злато, и изразява блясък и завладяваща яснота. Друга характеристика на това вино е неговият интензивен аромат и богат, но фин и дефиниран аромат, като винаги показва добра минералност. Лайтмотивът на винарната за изключителна чистота и елегантност се изразява напълно в това вино, като вид идеална връзка с всички crus вина от Bastianich. Не пропускайте Plus с фоа гра или миди. То също така се поддава на безкрайни комбинации, вариращи от бели трюфели до тъмен шоколад.