Това червено Mercurey предлага красив рубинен цвят и нос, характеризиращ се с аромати на тинтява и малки червени плодове, придружени от препечени нотки. Неговата сочност на небцето е особено приятна, заедно с копринените, обгръщащи танини.

Това е елегантно вино с фини плодови характеристики, което ще подчертае най-доброто в плато с колбаси, касерола с пиле и малинов оцет или печена птица. Добър избор за филе стек, печено или задушено говеждо или агнешко, то също така ще допълни свински ребра с градински чай и както меки, така и зрели сирена.