Шампанское J. & H. Premier Cru Joseph Bassoon имеет выразительный аромат с элементами сухофруктов, малины, белых цветов и ноткой ванили. Тонкие пузырьки, довольно плотный вкус с тонкой кислотностью и действительно приятным свежим финишем. Это версия Carte Blanche, которая сделана при равномерном распределении 3-х сортов шампанского винограда Пино Нуар, Пино Менье и Шардоне. Шампанское Premier Cru Joseph Fagot вполне очевидно как аперитив, но, безусловно, имеет достаточную полноту, чтобы использоваться и для еды. Очевидно, что это морепродукты, но вино также хорошо сочетается с курицей или сливочным коровьим сыром. Очевидное шампанское для Нового года.