Сухой Рислинг хорошо сочетается с белым мясом и рыбой-гриль с легким соусом, особенно летом. Также хорошо сочетается с ним паста с морепродуктами. Благодаря своей кислинке он прекрасно гармонирует с острыми блюдами азиатской кухни.