Букетът на Пино Блан е малко по-мек от този на другите бургундски сортове. Носът на виното е фин, но флорален със свеж аромат на ябълка и круша. Вкусът на виното е жив, плодов с фино интегрирана киселинна структура. Неговият класически, светъл бургундски вид го прави хармоничен съпровод на ястия.