Прекрасен, ярък като звезда рубин, дълбок и лъскав. Щедър, топъл букет, който включва широка гама от аромати, освобождавайки живи нотки на червено френско грозде, малина, череша и теменужки. Остри нюанси на подлес, розмарин и диви билки допълват сложното и ароматно предложение. Разширява се до забележителна дълбочина и ширина в устата, с уместна киселинност, която поддържа плътния плод и впечатляващата структура. Почти безкраен завършек с намеци за земя просто завършва много вкусното вино. Като цяло, Долчето с голямо отличие и тяло и с изразена жилка на минералност.