Saint Clair Vicar's Choice Pinot Noir 2017
вино:
Произход:
Търговска марка:
Алк:
13.50%
Обем:
750 мл
Сорт:
Реколта:
2017
Винопроизводство
В избата всяка партида (или лозе) се държеше студена в продължение на пет дни преди ферментацията, за да помогне за извличане на цвят и аромат. След това сокът се инокулира с мая за първичната алкохолна ферментация и се потапя до осем пъти дневно по време на височината на ферментацията. Когато сухата всяка партида беше пресована в резервоар, утаила се и след това се отнесоха от брутните остатъци към резервоари от неръждаема стомана с подправен френски дъб или по-стари френски бъчви. Виното претърпя 100% малолактична ферментация, преди да бъде смесено, фино, леко филтрирано и внимателно приготвено за бутилиране.
Наличност в магазините
ул. Казбек 59
ул. Христо Ботев 65
ул. Екзарх Йосиф 30
бул. Джеймс Баучер