Подсилено вино произведено от сортовете: Грило Инзолия Катарато в района на Западна Сицилия.Престижно вино благодарение на високото качество на гроздето и традициите в ръчното производство. Полученото вино се рафинира най-малко 12 месеца в дъбови бъчви за да достигне типичните аромати. Притежава топъл кехлибарен цвят и хармоничен вкус. Използва се най-често в кулинарията при приготвяне на десерти и богати карамелизирани сосове. Невероятно допълнение към кухнята на всеки готвач. Това е изключително вино за медитация. Отлично съчетание с всички видове сладкиши особено с бадеми и сирене рикота.