Lamblin & Fils е един от най-старите производители в региона Chablis. От 1690 г. фермата остава в собствеността на едно и също семейство, което замени 12 поколения. Той премина от малка дестилерия към компания, която изнася своите продукти в 50 страни. Парцелите Lamblin & Fiss се намират в пет различни лозя на Chablis, включително Premier Cru Class и Grand Cru Class. От 1987 г. лидерите на компанията Мишел и Дидие Ламблин се стремят да поддържат високо ниво на качество на произвежданите вина, като ценят репутацията, създадена през годините.