От 17-ти век насам Карибските острови са запазили традицията на предците за отглеждане на захарна тръстика и предлагат ром с несравним уникален вкус. Нашият карибски ром XO е произведен от селекция от най-добра захарна тръстика следвайки традиционни земеделски практики. След дестилация и смесване той бавно отлежава в дъбови бъчви в продължение на поне 6 години като завършва зреенето си в нашите изби в червени конякови бъчви.